¿Se escribe camello o cameyo?

Las terminaciones -illo, -illa, -ello y -ella se escriben con ll, y camello es una de ellas, igual que bolsillo, semilla o cuello.

Ver la regla completa: cuándo se escribe con Y o con LL

1. (Camelus spp.) Cualquiera de dos especies de mamíferos ungulados nativos del Viejo Mundo, adaptados a la vida en hábitats muy secos. Almacenan nutrientes y líquido en protuberancias ubicadas en el lomo (jorobas), pudiendo sobrevivir sin beber varias semanas. Son empleados con animales de carga por los nativos de esas regiones.
2. (Camelus bactrianus) En particular, la especie de camello natural del Asia Central, distintiva por poseer dos jorobas, en contraposición al dromedario (C. dromedarius), nativo del norte de África y el Oriente Medio.

Del latín tardío camellus, y este del clásico camelus, del griego antiguo κάμηλος (kámēlos), tomado de alguna lengua semita, quizás el hebreo antiguo גמל (gamal), en cualquier caso del protosemita *gamal-. Compárese el francés chameau (antiguo chamel) o el italiano cammello; las lenguas germánicas tomaron preferentemente el étimo clásico, y no muestran por tanto geminación de la consonante: alemán Kamel, inglés camel, neerlandés kameel.